静岡県の藤枝に 木工房 一木一木 があります。
もともと古いお茶の工場だったところを家具を中心とした木工房として使っています。
実はここ、学生時代の友人である佐藤くんがやっている工房なんですが、
今回、J’sのためにデザインした家具は全て一木一木に製作をお願いしました。
普段はおおざっぱな性格の持ち主の佐藤くんなのですが、
手先はとても器用です。
学生時代も、よくそんな小さいスケールの模型を忠実に作るなぁというものを製作していました。
大体、細かい部分を再現しようとすると規模にもよりますが1/50以上のスケールの模型を作ります。
ですが佐藤くんは1/200とか1/300という小さいスケールのものでも忠実に作り上げていきます。
そのときは山並みも作ってしまったために、とってもよくできたジオラマができあがっていました。
そんな彼なので、ディテールにはもちろん妥協はしませんし、
樹種や材質など細かい点などにもいろいろ気を遣ってくれます。
僕が考えたデザインに対しても、手を抜くことなくいろいろとアドバイスをしてくれました。


とにかく感謝です。
もっと一緒に良い仕事をできるようにがんばらなければなりません。
一木一木に製作してもらった家具たちはまた紹介させてもらいます。


一木一木のブログはこちら。





ちなみに、1年くらい前に一木一木の工房を訪れたときにあったノートPC。
でっかいクリップがついています。
なにかメモとかの紙をはさむためのものだろうな。と思っていたら、
そうではなく、こうしないと画面がつかない。とのこと。
すごい力技。というかよくこうしたら画面がつくことに気づいたな。と感心。
最近では新しいPCに買い換えたそうです。

ついにオープンしました。
4月にお話をいただき、丸5ヶ月をかけてのオープンとなります。
途中入院してしまうという私自身の不備もあり迷惑もおかけしました。
居酒屋J’sは10坪程度の小さなお店です。
小さなお店だからその分手もかからないだろう。なんてことはまるでありません。
期間の長い短いの違いはありますが、
規模に関わらず、そこにかかる手間や執念などのエネルギーは同じです。
いろいろ問題の起こる中で、オーナーさんやスタッフの方達、施工業者のみなさんにも
協力していただきひとつひとつ解決しながら無事にオープンすることができました。


そして今日はお店の紹介をさせていただきます。


居酒屋 J’s
港区高輪1-3-20 ＜地図＞
TEL：03-6450-2431
毎週日曜休み
東京メトロ南北線・都営三田線「白金高輪駅」2番出口を出た正面です。


先日のプレオープンで料理とお酒をいただきましたが、とてもおいしかったです。
オーナーさんはじめ、スタッフの方達も料理とお酒には妥協しません。
お手製の焼売、生のザーサイなど普段お目にかかれないものも出てきます。
ウーロンハイも普通ではありません。凍頂ウーロンハイです。
普通は茶色なんですが、J’sのウーロンハイは緑がかっています。
などなど、まだまだあるのですが、今後も料理やお酒のレポートはしていこうと思います。


みなさんも是非、おいしい料理とお酒を味わいに立ち寄ってみてください。


後日、ホームページに写真をアップします。

残暑が続いています。
都内で9月になっても猛暑日を記録するのは10年振りのことだそうです。


さて、まだまだビールが格別おいしい暑い日が続きそうではありますが、
いよいよ居酒屋さんがオープンします。
本日はレセプションを兼ねてのプレオープン。
明日正式オープンです。
最寄駅は東京メトロ南北線・都営地下鉄三田線の白金高輪駅。
また今週中にでも詳しくご紹介します。
このプロジェクトでは店舗設計だけでなく、
家具デザインとロゴデザインもさせていただきました。
ホームページに写真などをアップしましたらこちらでご案内します。

工事はどんどんどんどん進み、あっという間に完成。
本日引き渡し＆竣工写真の撮影を行いました。
あっという間とは言え、いろんなことがありました。
また、改めてこの物件の紹介はさせていただきますが、
まずは工事に関わっていただいた皆様おつかれさまでした。

床の配管が完了しています。
こういったものを見ていると、
配管や配線など普段は隠れてしまうものを思いっきり見せた意匠を考えてみたくなります。

居酒屋さんの現場が始まりました。
まずは解体から。
1ヶ月後の完成を目指します。

都内某所で居酒屋さんの計画が着々と進行中です。
小さな小さなお店で予算も厳しいですが、
開店してお客さんが入り、笑い声がこぼれてくる。
そして完成を迎えるようなお店を目指して奮闘中です。
なんというか、良い距離感を持ったお店です。
来週着工、8月下旬オープン予定です。


着工に先立ち、テーブルやスツールを製作中です。
このあたりの話はまた後日詳しくご紹介させていただきます。
とにかく静岡でがんばってもらってます。